Cumali Yapan, 10 yaşında çırak olarak girdiği ve 40 yıl boyunca yanında çalıştığı “Tatlıcı Mustafa” olarak bilinen Mustafa Güney‘in vefatının sene-i devriyesinde duygusal anlar yaşadı. Güney’in eşi ve ailesi de bu manalı vefa örneğinde his dolu anlar yaşarken, esnaf da “Ölüler Kıraathanesi”nde Kur’an okuyarak hem merhum Güney hem de ilçede hayatını kaybeden vatandaşlar için dua etti.

Kıraathane sahibi Nejat Karataş, “Burası ilçemizde simge haline gelen ve yaklaşık 900’e yakın vefat eden vatandaşımızın lakapları ve fotoğraflarının yer aldığı bir kıraathane. Esnafımızdan Mustafa Güney geçen yıl vefat etti. Yanında 40 yıl çalışan Cumali ise vefa örneği göstererek Kur’an okuttu, tatlı ikramında bulundu. Allah kabul etsin” dedi.

Ustasına olan bağlılığını lisana getiren Cumali Yapan ise, “5 yıl evvel bana, ‘oğlum ben ölürsem burada sen tatlı dağıtacaksın’ demişti. Ben de kelam verdim. 10 yaşından beri yanındaydım. Çok güzel bir insandı, Kozan’da herkes severdi. Benim için bir vazifeydi ve sözümü tuttum” dedi. – ADANA

Yurdu saran sıcak hava dalgası tesirli olurken Adana’da dereceler gölgede 35-36, güneşte ise 40 dereceyi gördü. Hem serinlemek hem de tatlıdan vazgeçmeyen isteyen Adanalılar dondurmalı tatlılara istek göstermeye başladı. Tatlıcılardan Zeynep Geyik, sıcak hava nedeniyle insanları serinletmek için menülere dondurmalı tatlı çeşitlerinin eklendiği belirtti.

Sıcak havalarda dondurmalı ve meyveli tatlılara ilginin arttığını aktaran tatlıcı Zeynep Geyik, “Yaz sıcaklarının gelmesiyle birlikte beşerler serinlik arıyor. Tatlıdan vazgeçmeyenler için biz tatlıları dondurma ile çeşitlendiriyoruz. Dondurmalı künefeler ve katmerler çok ağır talep görüyor. Beşerler hem serinlemek hem de tatlı gereksinimlerini karşılamak için künefe ortası dondurma, katmer ortası dondurmaya talep gösteriyor” diye konuştu.

“Her gelen dondurmalı tatlı istiyor”

Yaz aylarında şerbetli tatlıların yerini dondurmalı tatlılara bıraktığını anlatan Geyik, “Adana sıcakları yeni eser çıkartmamıza neden oluyor. Sıcakta ne kadarda olsa tatlı ağır basıyor. Lakin tatlı dondurma ile birleşince hafif bir lezzet ortaya katıyor. Her gelen dondurmalı tatlı istiyor. Adana’nın yaz sıcağı bizleri inovasyona yöneltiyor” dedi.

Tatlı yemeye gelenlerden Kezban Köksal ise,” Adana sıcağında tatlıdan da vazgeçemiyoruz. Bu türlü dondurmalı tatlılar çok hoş oluyor, bizleri serinletiyor. Herkese tavsiye ederim” tabirlerini kullandı. – ADANA